Bên cạnh các địa điểm đẹp nên thơ, Đà Lạt còn nổi tiếng bởi nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn.
Dưới đây là top những món ngon trứ danh ở Đà Lạt nhất định phải thử một lần.
Gà nướng cơm lam
Gà nướng cơm lam là món ăn nhất định phải thử khi du lịch thành phố sương mù Đà Lạt. Không khó để tìm thấy quán gà nướng cơm lam ngay tại đây với hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng.
Gà nướng cơm lam.
Cơm nấu trong ống nứa nên bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng. Mẹt cơm dẻo nhưng không bị nhão, ăn thơm bùi, đậm vị.
Ăn cơm lam thì không thể thiếu mẹt gà nướng vàng, tạo thành bộ đôi hấp dẫn. Gà ở đây là gà ta nên có độ dai, béo hơn gà công nghiệp. Con gà nhỏ, làm sạch rồi ướp đủ gia vị. Tiếp đến, đầu bếp nướng tới khi lớp da ngoài vàng giòn, rướm mỡ còn bên trong vừa thấm vị, dậy mùi thơm nức mũi.
Bánh ướt xếp chồng
Bánh ướt xếp chồng là món ăn vặt được nhiều du khách ưa thích khi tới du lịch Đà Lạt. Bên cạnh những món ăn vặt nổi tiếng như bánh mì xíu mại, bánh ướt lòng gà, bánh căn,… bánh ướt xếp chồng cũng là món ăn được nhiều du khách tò mò muốn thưởng thức khi tới Đà Lạt.
Bánh ướt xếp chồng.
Bánh ướt được gói kèm với các loại nhân như nem nướng, thịt nướng, nem chua, chả lụa cùng giá đỗ, xoài ương và lá húng quế. Nước chấm có 4 loại khác nhau để phục vụ sở thích, khẩu vị thực khách như mắm nêm, xí muội, tương đậu và mắm pha chua ngọt.
Bánh ướt rất mỏng nên mỗi thực khách có thể ăn 10 – 15 đĩa. Sau khi thưởng thức, họ từ từ xếp đĩa thành những chồng cao ngất ngưởng ngay bên cạnh. Đây cũng là lí do mà món ăn này có tên bánh ướt chồng đĩa.
Bánh căn
Bánh căn là một trong những cái tên được rất nhiều thực khách yêu thích tìm kiếm khi lên Đà Lạt. Bánh căn được làm từ bột gạo ngon, một ít gia vị như muối để có vị, được đổ trong khuôn đất nung, bán theo một cặp được gập lại và nhân truyền thống bên trong là trứng cút hoặc trứng gà. Nhưng dạo gần đây, có một số quán thêm nhân hải sản, nhân thịt để khách du lịch có nhiều sự lựa chọn hơn.
Bánh căn.
Bánh bèo
Bánh bèo mềm thơm, trắng mịn khiến bao thực khách phải mê mệt khi đặt chân đến Đà Lạt. Nổi bật và khác biệt so với các loại bánh bèo miền khác là bánh bèo ở đây sẽ được cho thêm phần topping là da heo chiên giòn.
Bánh bèo.
Miếng da heo chiên giòn ăn cùng với bánh bèo vừa thấm vị và không tạo cảm giác ngán. Bánh bèo khi ăn sẽ được cho vào chén nhỏ với một ít tóp mỡ, mỡ hành, tôm khô và không thể thiếu chính là nước mắm.
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là một trong những món ăn vặt được lòng rất nhiều bạn trẻ và đây được ví von là “món pizza Đà Lạt” với đầy đủ các nguyên liệu từ tôm khô, khô gà, bơ, xúc xích, mỡ hành,… được nướng vừa phải, khi ăn sẽ được chấm cùng với tương ớt. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là phải ăn nóng thì mới giữ được độ giòn ngon và độ nóng của bánh.
Lẩu cá tầm
Lẩu cá tầm luôn nằm trong list những món ngon Đà Lạt mà thực khách không thể bỏ qua khi đến thành phố ngàn hoa. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà món ăn này còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Lẩu cá tầm.
Nước lẩu cá tầm được nấu với các nguyên liệu gồm: Sa tế, nước me chua, gia vị lẩu thái, ớt… để đạt thành phẩm có vị ngọt ngọt, chua chua, cay cay, kết hợp với cá tầm cắt lát giúp nồi lẩu thơm ngon tròn vị.
Lẩu cá tầm Đà Lạt được ăn kèm với các loại rau tươi được trồng từ nông trại rau sạch tại phố ngàn hoa như: Hoa chuối, cải thảo, nấm kim chi, rau muống bào sợi. Giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt, được ngồi bên nồi lẩu cá tầm nghi ngút khói thì còn gì “ấm bụng” hơn.
Nem nướng Đà Lạt
Một trong những món ăn không thể bỏ qua trong danh sách này đó chính là món nem nướng Đà Lạt. Khác với nem nướng ở những vùng khác, nem tại đây mang hương vị rất đặc trưng và khiến thực khách phải thích ngay từ những cuốn đầu tiên.
Nem nướng.
Cũng là nguyên liệu thịt lợn xay nhuyễn, nhưng được nêm nếm kết hợp nhiều gia vị, hành tỏi. Sau đó, nem được bọc vào đũa hoặc cây xả và nướng bằng than. Món nem chín vàng cuộn chung với chút bún và rau sống tươi ngon của Đà Lạt sẽ càng thơm ngon hơn.
Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại là một trong những món ăn sáng vô cùng phổ biến và nổi tiếng không chỉ riêng người dân Đà Lạt mà còn đối với cả khách du lịch.
Bánh mì xíu mại.
Tại đây, xíu mại sẽ được đựng trong chén cùng nhiều nước súp ngon. Trong chén nước sẽ còn có vài miếng da heo và chả cực ngon. Cách thưởng thức đúng chuẩn chính là xé miếng bánh mì và chấm vào nước dùng.
Theo VTC
