Món bún suông vốn có nguồn gốc tại miền Tây nhưng lại rất được lòng người dân Sài Gòn. Bún và những loại hải sản, thịt tươi ngon qua cách chế biến mới lạ đã làm nên một món ăn thuần khiết khiến ai cũng xuýt xoa khi thưởng thức.
Cùng khám phá những quán bún suông ngon nức tiếng tại Sài Gòn nhé!
Quán bún suông 70 năm trong chợ Bến Thành
Quán bún suông với tên gọi thân thương “Cô Mai” trong chợ Bến Thành đã tồn tại qua ba thế hệ. Đây cũng là địa chỉ được đông đảo khách sành ăn lui tới bởi hương vị gần như là duy nhất ở Sài Gòn.
Nước lèo bún suông được nấu từ xương heo và nước dừa xiêm là ngon nhất, nếu phải hạ giá thành thì phải dùng nước dừa khô. Còn con suông độc đáo chính là tôm quết nhuyễn với một ít cá thác lác để tạo độ dai, còn màu đỏ là do quét gạch tôm rồi để khô. Nhiều người cho rằng “suông” là cách gọi chệch của đuông vì món chả tôm này tạo hình giống như con đuông dừa.
Tô bún suông ở chợ Bến Thành chỉ gồm có hai con suông và một con tôm. Trông đơn giản như vậy nhưng khi ăn thấy mới thấy đặc biệt bởi con suông còn được chấm với một loại tương tuyệt ngon, đó là chưa kể các loại rau phong phú ăn kèm.
Thông tin:
Mở cửa: từ 6h sáng đến 1h chiều
Giá: Bún suông: 75.000đ/tô
Bún suông Cô Giang – quận 1
Một địa chỉ nữa để bạn có thể thưởng thức món bún suông ngay tại Sài Gòn chính là quán chị Lài ở địa chỉ 183 Cô Giang Q1. Tuy nhiên, bún suông chỉ bán 2 ngày thứ 4 và thứ 7, các ngày còn lại chị bán món khác nên muốn ăn phải canh ngày.
“Con Suông” thật ra là cục chả tôm được quyết thành hình dạng con đuông dài, miếng nào cũng bắt mắt.
Chị Lài còn có thêm nguyên liệu thịt nạc, giò, da heo khiến tô bún vô cùng hấp dẫn.
Cả chá cá chiên ăn kèm nữa
Giá cả ở đây khá dễ chịu, chỉ khoảng 35.000 đồng/ tô. Ngoài ra, quán chỉ bán buổi sáng từ 6h đến tầm 10h là hết nên mọi người tranh thủ nhé!
Theo Món Ngon
