Bánh sữa tươi nướng mềm dẻo, béo ngậy, vừa thơm ngon lại vừa có cách thực hiện cực kỳ đơn giản. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, đảm bảo bạn sẽ làm thành công. Hãy cùng vào bếp cùng làm thử ngay món bánh này để thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Bánh sữa tươi nướng
Lòng đỏ trứng gà 3 cái
Bột bắp 50 gr
Phô mai 2 lát
Sữa tươi không đường 500 ml
Đường 3 muỗng canh
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, dao, phới lồng, tô, nồi, rây lọc,…
Cách chế biến Bánh sữa tươi nướng
1
Trộn hỗn hợp bánh
Cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, 500ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh đường, 50gr bột bắp. Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, bột và đường tan.
2
Đun và làm lạnh hỗn hợp bánh
Tiếp theo, lọc hỗn hợp bột bánh vào nồi. Sau đó, cho vào thêm 2 lát phô mai rồi khuấy đều trên lửa nhỏ vừa đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.
Dàn đều hỗn hợp bánh vào khuôn, để nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín sát mặt bánh. Kế đến, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.
3
Cắt và nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Úp ngược khuôn rồi lấy bánh ra, sau đó dùng dao cắt thành 8 phần bằng nhau (cắt hình chữ thập rồi cắt 2 đường chéo).
Tiếp theo, xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Kế đến, đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà rồi phết đều lên bánh, nướng từ 15 – 20 phút ở 180 độ C.
4
Thành phẩm
Bánh sữa tươi nướng vừa ra lò đã thơm nức mũi, từng muỗng bánh mềm dẻo, núng nính ngọt ngọt, beo béo, tan chảy trong miệng, đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích.
Theo Điện Máy Xanh
