Thứ Bảy, Tháng Sáu 21, 2025
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Thế giới trẻ
Advertisement
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Thế giới trẻ
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Thế giới trẻ
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Home Ăn Chơi

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon “hết nước chấm” – cách làm thì siêu dễ luôn!

09/03/2022
in Ăn Chơi
Reading Time: 6 mins read
A A
0

Nếu chưa nghĩ ra thực đơn cơm tối, bạn vào tham khảo ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Heo quay: 700g thịt đùi heo (hoặc thịt ba rọi), 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tỏi giã nhuyễn (hoặc dùng bột tỏi), 1 muỗng cafe mắm, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng ngũ vị hương, 2 củ hành tím, 1 ít gừng, 3 muỗng dấm,3 muỗng cafe muối

2. Canh khoai từ: 300g khoai từ, 150g tôm tươi, muối, 1 ít tiêu, 1 đầu hành lá, hành lá3. Đậu cô ve luộc: 300g đậu cô ve, 1 ít muối, xíu dầu ăn, xíu xiu đường, 1 ít chanh4. Chè đậu đen cốt dừa: 150g đậu đen, đường phèn, 200ml nước cốt dừa, 2 lá nếpThực đơn cơm tối hôm nay có:

Heo quay

Canh khoai từ nấu tôm

Rau sống

Đậu cô ve luộc

Tráng miệng: chè đậu đen cốt dừa

1

Heo quay

Thịt nên chọn mua thịt ba rọi hoặc thịt đùi heo tươi ngon, sau đó rửa sạch sẽ rồi luộc sơ qua với gừng và hành tím.

Vớt thịt ra cho vào âu nước đá để thịt săn cứng lại.

Dùng nĩa hoặc que xiên nhọn để xăm phần da heo. Tiếp theo quét lên bề mặt da heo với hỗn hợp muối và giấm táo.

Trộn đều hỗn hợp gia vị rồi ướp vào phần thịt (lưu ý tránh phần da heo nhé). Cho thịt vào hộp đậy nắp lại hoặc dùng màng thực phẩm bọc kín lại. Cất trong ngăn mát tủ lạnh tầm 2 tiếng cho thấm gia vị.

Bật lò nướng ở nhiệt 160C, cho thịt vào lò. Trải một lớp muối trên da heo, rồi nuớng, trong 1 tiếng (để thịt chín mềm), rồi gạt bỏ phần muối đi. Sau đó tăng nhiệt độ lên 200C nướng thêm 15 – 25 phút đến khi thấy da nổ bong bóng đều. Tùy nhiệt của mỗi lò có thể khác nhau vì vậy lúc này bạn nên canh lò. Thấy thịt đã nổ giòn đều thì lấy thịt ra khỏi lò nướng nhé! Để nguội một xíu rồi cắt miếng vừa ăn xếp lên đĩa và trang trí ít lá ngò cho đẹp mắt.

2

Canh khoai từ

Khoai từ mua về gọt vỏ rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nấu. Tôm lột vỏ rồi ướp muối và đầu hành tím, rồi giã dập.

Khi khoai đã chín cho tôm vào nấu chín và nêm nếm lại theo khẩu vị. Có thể nêm thêm 1/2 muỗng cafe mắm , một chút muối. Thả hành lá vào, tắt bếp múc canh ra tô.

3

Đậu cô ve luộc

Nấu sôi nồi nước với: muối, đường, dầu ăn, vắt thêm chút nước chanh. Như vậy sau khi luộc đậu sẽ giữ màu xanh tươi đẹp mướt hơn. Cho đậu ve vào luộc chín. Tuỳ thích đậu chín giòn hay mềm thời gian tầm 8 phút đến 12 phút. Vớt đậu ra đĩa.

4

Rau sống

Rau nhặt rửa, ngâm nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo. Xếp rau sống ra đĩa.

5

Tráng miệng: Chè đậu đen cốt dừa

Đậu đen ngâm trước 03 giờ sau đó rửa lại sạch sẽ, cho vào nồi áp suất hầm 30 phút với lá nếp (lá dứa). Tắt bếp đợi nồi áp suất nguội rồi mở nắp ra kiểm tra đậu đã chín mềm theo ý thích chưa.

Cho đường phèn vào nấu sôi lên, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị ngọt. Vì chè dùng cùng đá lạnh và chan thêm cốt dừa tươi nên nêm ngọt hơn một chút.

Khi ăn cho chè ra ly hoặc chén. Chan thêm nước cốt dừa tuơi hoặc có thể cho thêm trân châu và dừa bào sợi với đá lạnh đập nhỏ, sẽ rất ngon!

Theo Tổ Quốc

Tags: cách làmcanh khoai nấu tômđậu cô ve luộcheo quayrau sốngthực đơn
ShareTweetShare

Liên quanBài viết

Bữa ăn rau củ 1,7 triệu đồng/người ở TP.HCM

Bữa ăn rau củ 1,7 triệu đồng/người ở TP.HCM

20/06/2025
Trà măng cụt: Món đồ uống giải nhiệt mùa Hè tạo nên ‘cơn sốt’ mới với giới trẻ Sài Gòn

Trà măng cụt: Món đồ uống giải nhiệt mùa Hè tạo nên ‘cơn sốt’ mới với giới trẻ Sài Gòn

18/06/2025
10 bãi biển đẹp, hoang sơ ở miền Trung để du khách khám phá trong mùa hè 2025

10 bãi biển đẹp, hoang sơ ở miền Trung để du khách khám phá trong mùa hè 2025

16/06/2025
Những nhà hàng Việt vừa bị Michelin gạch tên

Những nhà hàng Việt vừa bị Michelin gạch tên

12/06/2025
Quán miến lươn 37 năm, đông khách bậc nhất Hà Nội được Michelin khen hết lời

Quán miến lươn 37 năm, đông khách bậc nhất Hà Nội được Michelin khen hết lời

10/06/2025
Quán chè mẹ truyền con nối, nổi tiếng suốt 30 năm với 2 món có màu đen kịt

Quán chè mẹ truyền con nối, nổi tiếng suốt 30 năm với 2 món có màu đen kịt

09/06/2025
Bài tiếp theo
Dem Nhac Tai Co Do Hue Ca Si Hoa Minzy Trinh Thang Binh 1024x768 1

Hoà Minzy, Văn Mai Hương tham gia đêm nhạc gây quỹ Music Box

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Google Drive Unlimited Google Drive Unlimited Google Drive Unlimited
Thế giới trẻ

Thế giới Trẻ- Tin tức về đời sống và showbiz Việt

Quản lý nội dung:
Trụ sở: 77 đường D9, P. 27, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Điện thoại:
Email: Banbientap@thegioitrenews.com

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Ăn Chơi
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
  • Đời Sống
  • Giải Trí
  • Phim Ảnh
  • Thời Trang
  • TV Show
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn dưới đây

Đã quên mật khẩu?

Lấy lại mật khẩu của bạn

Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

Đăng nhập