Như mọi năm, cứ gần đến Trung thu, người dân Hà Nội lại xếp hàng dài, chờ cả tiếng đồng hồ trên con phố Thụy Khuê để mua loại bánh truyền thống.
Ghi nhận sáng 15/9, từ sáng sớm đã có rất nhiều người đứng xếp hàng trước cửa hàng bánh Bảo Phương để chờ mua bánh.
Người dân ở đây cho biết, lượng khách đến xếp hàng chờ mua bánh đã diễn ra từ 3-4 ngày trước, đến càng gần Trung thu, số lượng người xếp hàng càng tăng lên.
Tại cửa hàng chủ yếu bán 2 loại bánh trung thu gồm bánh dẻo và bánh nướng với mức giá dao động từ 25.000 – 80.000 đồng tùy kích cỡ.
Theo cửa hàng, bánh nướng có thể để được 10 ngày, trong khi đó bánh dẻo để được khoảng 5 ngày sau khi xuất xưởng.
Loại bánh “cháy hàng” nhất mỗi mùa trung thu là bánh nướng và bánh dẻo nhân thập cẩm.
Nguyên liệu tạo nên loại nhân thập cẩm đặc biệt gồm: mỡ lợn, mứt sen, lạp xưởng, hạt dưa, lá chanh,…. cùng với lớp vỏ được làm theo một công thức đặc biệt tạo nên hương vị cổ truyền đúng chuẩn Hà Nội xưa.
Bà Đinh Thị Xuân (80 tuổi, Phương Mai) từ sáng sớm đã cùng con gái đi xe máy lên Thụy Khuê để xếp hàng chờ mua bánh. Bà Xuân cho biết: “Tôi mua bánh ở đây đã được 20 năm rồi. Tôi cảm thấy bánh ở đây đúng chuẩn hương vị bánh trung thu truyền thống nhất. Ăn ở đây quen rồi đến khi ăn chỗ khác cảm thấy không ngon. Tôi thường chỉ mua bánh dẻo và bánh nướng nhân thập cẩm, không mua các loại nhân khác vì không hợp khẩu vị. Bánh ở đây ngon không chỉ bởi cái nhân mà còn nhờ lớp vỏ đặc biệt, không bị mềm quá mà vẫn có lớp bên ngoài giòn”.
Một người đàn ông đi từ Bắc Ninh đến xếp hàng để về mua bánh về làm quà cho biết: “Tôi đã mua bánh ở đây được 10 năm. Quan trọng là bánh ở đây phù hợp với khẩu vị của các cụ, ông bà vì họ thường thích ăn vị cổ truyền. Tôi thấy giá cả ở đây bán cũng bình dân, phù hợp với túi tiền mà lại ngon. Như mọi năm, tôi hay mua loại 50.000 – 60.000 đồng/chiếc về vừa cho gia đình vừa đi biếu bố mẹ hai bên”.
Bên trong cửa hàng, nhân viên bán hàng, đóng gói làm việc không ngơi tay nhưng vẫn không kịp bán cho số lượng khách hàng lớn.
Bánh trung thu tại đây có nhiều mẫu mã, kích thước để người mua tha hồ lựa chọn.
Chị Đỗ Thị Hương (sống tại Chung cư An Bình) cho biết 2 ngày hôm nay chị đều đến đây chờ mua bánh: “Tôi đến đây mua bánh về để phát cho nhân viên vào dịp trung thu này. Hôm qua và hôm nay mỗi ngày tôi đều mua hết 6 triệu tiền bánh. Loại bánh tôi chọn mua là bánh nướng nhân thập cẩm và nhân trứng muối. Riêng bản thân tôi thích ăn nhân trứng muối hơn”.
Bánh Trung thu truyền thống ngày càng được ưa chuộng
Theo Tiền Phong
