Kem tươi là món ăn được ưa chuộng trên toàn thế giới, tuy nhiên ở mỗi quốc gia khác nhau sẽ có những cách làm kem, cách chế biến cùng những nguyên liệu khác nhau.
Kem Ben & Jerry’s, Vermont : Đây là một nhãn hiệu kem nổi tiếng với những vị đầy sáng tạo được bày bán tại các hàng tạp hóa và tiệm kem khắp nước Mỹ. Nơi tuyệt nhất để thưởng thức kem Cherry Garcia, Chunky Monkey hay Chubby Hubby là tại nơi sản xuất.
Kem bọc sữa, Cornwall, Anh: Vùng Cornwall nước Anh nổi tiếng với món kem bọc sữa được làm từ sữa bò nguyên kem được hấp cách thủy, sau đó để nguội từ từ cho tới khi kem đóng cục lại trên bề mặt. Loại kem giàu chất béo này có vị vô cùng ngọt ngào, đậm đà và mịn màng.
Kem Dondurma, Thổ Nhĩ Kỳ: Món kem truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ thường dẻo và đậm đặc hơn nhiều so với các loại kem tại những quốc gia khác trên thế giới. Những người bán hàng rong thường biểu diễn độ dẻo của loại kem này cho người qua đường xem.
Kem Gelato, Ý: Gelato, món kem nổi tiếng nhất của Italy có nhiều vị khác nhau, đặc điểm kem Gelato Italy mềm mịn và ít ngấy hơn loại kem Gelato của Mỹ.
Kem Halva, Israel: Nếu tới Israel, đừng quên ăn thử kem Halva, loại đồ ngọt được làm từ vừng nghiền mịn cho thêm mật ong. Trong một buổi chiều mùa hè nóng bức ở Tel Aviv, bạn sẽ thấy nhiều người địa phương và khách du lịch ngồi thưởng thức món kem ngon tuyệt này.
Kem Helado, Argentina: Kem Argentina có nhiều vị khác nhau, trong đó “dulce de leche” là vị được ưa chuộng nhất.
Kem Kulfi, Ấn Độ: Giống bánh trứng đông đá hơn là kem, món Kulfi của Ấn Độ được làm từ sữa đặc có đường trộn với những nguyên liệu phụ khác như nghệ tây, xoài, bạch đậu khấu và quả hồ trăn.
Kem Mochi, Nhật Bản: Người Nhật Bản đã kết hợp món bánh được ưa chuộng tại đây với món kem yêu thích của người Mỹ tạo ra một món tráng miệng tuyệt hảo. Nhân bánh mochi truyền thống được thay thế bằng các loại kem khác nhau, bao ngoài là lớp vỏ gạo mềm phủ một lớp bột mịn màng.
Kem Spaghetti-eis, Đức: Món này có hình dạng giống mì Ý nhưng thực ra lại là kem. Để tạo ra hình dạng độc đáo của món Spaghetti-eis, người làm đã cho kem vị va-ni qua máy tạo sợi khoai tây, sau đó rưới sốt dâu tây và chocolate trắng nghiền nhỏ lên trên. Món tráng miệng ngon tuyệt này đã nổi tiếng ở Đức từ những năm 1960.
Theo An Ninh Thủ Đô
