Chủ Nhật, Tháng Bảy 6, 2025
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Thế giới trẻ
Advertisement
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Thế giới trẻ
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Thế giới trẻ
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Home Ăn Chơi

Tết này nấu gì: 3 món chiên bơ giòn tan thơm nức, đ.ánh thức mọi giác quan

17/01/2023
in Ăn Chơi
Reading Time: 8 mins read
A A
0

Những món chiên bơ thơm ngậy dưới đây hứa hẹn sẽ chinh phục mọi vị khách ghé thăm gia đình bạn ngày Tết.

Ếch chiên bơ

Nguyên liệu:

4-5 con ếch (khoảng 1kg)

2 gói bột chiên giòn

2 củ tỏi

100gr bơ củ hành tây

Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, đường, dầu mè, tiêu

Tết này nấu gì: 3 món chiên bơ giòn tan thơm nức, đ.ánh thức mọi giác quan - Hình 1

Ếch chiên bơ

Cách làm ếch chiên bơ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liêu:

– Ếch mua về rửa sạch với muối và ít rượu trắng để khử mùi tanh (nhờ người bán mô và sơ chế trước), sau đó chặt ếch làm 4 phần.

– Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành tây cắt thành từng miếng nhỏ.

– Ướp thịt ếch đã làm sạch với tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè sau đó trộn đều, đê trong vòng 30 phút.

Bước 2: Cách thực hiên:

– Cho bột chiên giòn ra bát tô lớn.

– Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì đổ dầu ăn vào.

Chú ý nên đổ nhiều dầu một chút để chiên ếch ngập dầu giúp ếch giòn và vàng hơn.

– Lấy từng miếng ếch, gạt bỏ bớt phần tỏi bám xung quanh, lăn qua bột và đem chiên vàng.

– Đun nóng 100gr bơ cho tan chảy, ếch sau khi đã chiên chín vàng thì đem lăn qua bơ, phần bơ còn lại thì cho hành tây vào xào nhanh để hành chín tới.

Lưu ý:

– Khi chiên ếch, phải đun nóng thật già dầu thì khi cho ếch vào sẽ không b.ị b.ắn và không bị dính chảo.

– Trong khi chiên, để lửa vừa phải không để lửa cháy quá to sẽ khiến ếch chín không đều, vì lớp bột bên ngoài dễ bị cháy mà thịt ếch bên trong lại chưa chín kĩ.

Mực chiên bơ

Nguyên liệu:

Mực ống

Trứng gà

Bột chiên giòn, chiên xù

Tỏi, gừng, ớt

Dầu ăn, bơ, muối, tiêu

Tết này nấu gì: 3 món chiên bơ giòn tan thơm nức, đ.ánh thức mọi giác quan - Hình 2

Mực chiên bơ

Sơ chế:

– Mực ống mua về nên sơ chế bằng nước lạnh để giữ độ tươi. Mực mua về bỏ phần ruột, mai, răng và túi mực đi rồi rửa sạch bằng nước muối loãng và thái khoanh tròn. Ướp mực với tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối trong 15 phút.

– Trứng gà đ.ập ra bát tô lấy phới đ.ánh nổi bông cho nước, cho bột chiên giòn vào, khuấy đều để nghỉ 15 phút.

Cách làm:

Bước 1: Nhúng mực vào hỗn hợp bột trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng già, cho thêm bơ và thả mực đã lăn bột vào rán vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

Chế biến mực cần chú ý chiên ở nhiệt độ cao để mực chín hoàn toàn, không chiên quá lâu vì mực sẽ bị dai, khô mất ngon hoặc mực chưa nấu chín có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Cánh gà chiên bơ

Nguyên liệu:

Cánh gà: 500gr

Bơ: 100gr

Rau mùi

Cà chua: 2 quả

Ớt: 2 quả

Tỏi: 1 củ

Bột ngô (hoặc Bột năng)

Xà lách, dưa chuột (tùy thích)

Dầu ăn

Hạt tiêu, muối, mì chính

Tết này nấu gì: 3 món chiên bơ giòn tan thơm nức, đ.ánh thức mọi giác quan - Hình 3

Cánh gà chiên bơ

Cách làm cánh gà chiên bơ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cánh gà rửa sạch, để thật ráo. Khi chọn mua cánh gà nên chọn miếng có màu sắc tự nhiên (màu vàng hồng nhạt), không có vết bầm, ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính.

– Đặt cánh gà lên mặt thớt, dùng dao để đ.ập cho xương ở các khớp gãy ra (chỉ nên sử dụng phần sống dao không nên sử dụng lưỡi dao sắc). Đ.ập làm sao phần cánh gà có thể nằm thẳng ra và dàn đều trên mặt thớt. Việc đ.ập phần xương này nhằm giúp cho quá trình chiên gà dễ dàng chín và đều màu hơn.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

– Ướp gia vị cho thịt gà với: 1 thìa cafe muối, thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hành tỏi băm. Trộn đều gà cùng gia vị và để ngấm gia vị khoảng 30 phút.

– Sau khi gà ngấm gia vị, lăn cánh gà qua bột ngô cho bột thấm đều miếng gà.

Bước 3: Chiên gà

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vừa đủ để ngập phần cánh gà. Khi dầu sôi, thả miếng gà đã lăn qua bột vào chiên đến khi chín vàng đều. Sau đó gắp ra rổ có lót giấy để cho ráo dầu.

– Đổ phần dầu thừa ra bát. Vặn lửa nhỏ, cho bơ vào chảo đảo đều tay, nêm thêm hạt tiêu, muối, mì chính theo khẩu vị của bạn.

– Cho phần cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều tất cả nguyên liệu trong vài phút để thấm đều gia vị.

Chúc bạn thành công!

Theo emdep

Tags: cách làmcánh gà chiên bơếch chiên bơmực chiên bơ
ShareTweetShare

Liên quanBài viết

Bánh mì Huynh Hoa có mặt tại Úc

Bánh mì Huynh Hoa có mặt tại Úc

05/07/2025
Food tour Hải Phòng, TP.HCM ngập món mới sau sáp nhập

Food tour Hải Phòng, TP.HCM ngập món mới sau sáp nhập

03/07/2025
Quán chè mâm nửa thế kỷ ở TPHCM nườm nượp khách, bán gần 1.000 bát mỗi ngày

Quán chè mâm nửa thế kỷ ở TPHCM nườm nượp khách, bán gần 1.000 bát mỗi ngày

30/06/2025
Gợi ý 5 món ăn Đà Nẵng nên thử cho du khách lần đầu ghé thăm

Gợi ý 5 món ăn Đà Nẵng nên thử cho du khách lần đầu ghé thăm

27/06/2025
Cà phê lòng heo gây chia rẽ mạng xã hội Trung Quốc

Cà phê lòng heo gây chia rẽ mạng xã hội Trung Quốc

25/06/2025
Xếp hàng dài mua cua luộc 45.000 đồng/con trên vỉa hè TP.HCM

Xếp hàng dài mua cua luộc 45.000 đồng/con trên vỉa hè TP.HCM

23/06/2025
Bài tiếp theo
Kẻ g.iết n.gười yêu cũ trên phố Hà Nội: Đầu thú có giảm nhẹ tội?

Kẻ g.iết n.gười yêu cũ trên phố Hà Nội: Đầu thú có giảm nhẹ tội?

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Google Drive Unlimited Google Drive Unlimited Google Drive Unlimited
Thế giới trẻ

Thế giới Trẻ- Tin tức về đời sống và showbiz Việt

Quản lý nội dung:
Trụ sở: 77 đường D9, P. 27, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Điện thoại:
Email: Banbientap@thegioitrenews.com

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Ăn Chơi
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
  • Đời Sống
  • Giải Trí
  • Phim Ảnh
  • Thời Trang
  • TV Show
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn dưới đây

Đã quên mật khẩu?

Lấy lại mật khẩu của bạn

Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

Đăng nhập