Đa phần dân văn phòng thường ngại việc phải đi ăn quán sau mỗi buổi trưa. Vì vậy mà họ thường tự chuẩn bị cho mình những phần cơm tự mình chế biến. Hãy cùng tham khảo thực đơn nhé…
1. Nui xào thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu :
– Nui : 200g
– Thịt bò : 200g
– Hành tây, cà chua, nấm rơm, hành lá.
– Sốt cà chua, tỏi băm, dầu mè, bột bắp, nước tương.
– Gia vị : dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, đường…
Cách làm :
– Cà chua, hành tây rửa sạch, thái múi cau mỏng. Hành lá thái khúc, nấm rơm rửa sạch thái làm hai. Đun sôi nước, cho ít muồi vào rồi chần nui vừa mềm.
– Thịt bò thái lát mỏng, ướp với dầu mè, nước tương, bột bắp, tiêu, hạt nêm, đường, muối, tỏi băm tỏng khoảng 15 phút.
– Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào, xào qua thịt bò, múc ra bát.
– Đun nóng tiếp dầu ăn, cho cà chua, sốt cà cùng nấm rơm vào xào,nêm hạt nêm, muối, đường.
– Đảo đều rồi hco nui vào, sau đó cho thịt bò vào cùng hành tây, hành lá, nêm gia vị cho vừa ăn.
2. Đậu phụ rán sả ớt
Chuẩn bị nguyên liệu :
– Đậu phụ : 2 bìa
– Sả , tỏi, ớt.
– Gia vị : dầu ăn, nước mắm, đường, xì dầu,…
Cách làm :
– Đậu phụ xắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
– Sả, ớt băm nhuyễn.
– Đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào rán vàng đều 2 mặt. Cho đậu ra thấm dầu.
– Cho tỏi, sả, ớt băm vào chảo dầu, phi vàng. Sau đó cho đậu đã rán vào, nêm gia vị vừa ăn.
3. Đậu bắp luộc
Chuẩn bị nguyên liệu :
– Đậu bắp tươi non
Cách làm :
– Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần đầu.
-Đun nước sôi, cho đậu bắp vào luộc khoảng 3-4 phút. Vớt ra để nguội . Khồn nên luộc quá lâu vì đậu bắp sẽ bị chín mềm quá và không tươi xanh.
4. Ngọn su su xào tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu :
– Ngọn su su: 300g
– Tỏi : 1 củ
– Gia vị : hạt nêm, đường, muối,…
Cách làm :
– Su su tước sạch xơ, cắt khoảng 5-6cm, đem rửa sạch, để ráo nước. tỏi bóc vỏ, đập dập.
– Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho ngọn su su vào , đảo đều nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn. Xào nhanh tay và để lửa to để ngọn su su được giòn và xanh.
Thực đơn của chúng ta đã hoàn thành trọn vẹn rồi. Hi vọng các chị em có thể tham khảo được phần nào. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé…
Theo Tối Nay Ăn Gì
