Bánh mì là món ăn đã gắn bó với người dân Sài Gòn qua biết bao thế hệ. Dưới đây là 3 tiệm bánh mì lâu đời vẫn giữ được sức hút cho đến hiện nay.
1. Bánh mì Cụ Lý với chả bò và giò thủ “khổng lồ”
Bánh mì cụ Lý gồm 5 loại chả: chả bò, chả quế, chả chiên , chả lụa , giò thủ
Tuổi đời hơn 70 năm, quầy bánh mì cụ Lý là địa điểm nổi tiếng khiến nhiều người Sài Gòn mê mẩn. Trải qua 3 thế hệ, hương vị nguyên bản của món bánh mì vẫn được anh Nguyễn Hoàng Quốc Thiện – cháu cụ Lý, giữ gìn trọn vẹn.
Thực khách quây quanh quầy đứng đợi mua bánh mì cụ Lý
Sự cuốn hút của tiệm bánh mì cụ Lý đối với nhiều thực khách ở Sài Gòn đó là bánh mì ở đây được ăn cùng với những miếng chả cắt bản to và dày.
Một ổ bánh mì ở đây có giá dao động là 20.000 đồng đến 25.000 đồng
Ổ bánh mì vàng giòn kẹp cùng với những miếng chả thơm, đậm vị, ăn cùng hành tây, dưa leo và thêm ít muối tiêu hoặc tương ớt.
Anh Thiện dọn hàng mở bán từ 6 giờ đến 9 giờ sáng là đã hết. Đông nhất là thời điểm từ 7 giờ đến 8 giờ. NGUYỄN MINH TÂM
Bên cạnh đó, sự nhiệt tình, vui vẻ của vợ chồng anh Thiện khiến quầy bánh mì cụ Lý lúc nào cũng đông nghịt khách vào mỗi buổi sáng.
2. Bánh mì sườn nướng cải chua hơn 4 thập kỷ
Bánh mì sườn sụn nướng cải chua tại xe bánh mì của cô Cẩm Hường
Sườn nướng tưởng chừng chỉ hợp vị với món cơm tấm thế nhưng lại được gia đình cô Trương Thị Cẩm Hường, Q.4 chọn làm nguyên liệu chính cho món bánh mì “có một không hai” của mình.
Phần sườn sụn nướng được chủ quán đặt lò than nướng nóng trực tiếp cho thực khách. NGUYỄN MINH TÂM
Khi ăn, thực khách có thể cảm nhận được từng thớ thịt nướng mềm, thấm vị và cái giòn sần sật của phần sụn có trong thịt, ăn kèm với đó là phần cải chua, thêm ít nước sốt cay cay, đậm vị khiến ai lần đầu thưởng thức món bánh mì này cũng cảm thấy lạ miệng, thích thú.
Phần thịt nướng được cô Hường sơ chế sạch sẽ rồi ướp trong nhiều giờ cùng các loại gia vị bí quyết .
“Ở đây mình ăn từ cấp 1 tới giờ rồi hương vị rất là ngon. Cải chua thì rất vừa ăn, giòn. Sườn rất đậm vị, ăn vừa miệng rất là thơm. 25.000 đồng đến 30.000 đồng thì mình ăn ít hay nhiều tùy theo khách hàng thôi nhưng mà mình thường ăn là mình ăn ổ 30.000 đồng cho đầy đủ, giá cả rất là hợp lý.”, chị Nguyễn Thị Kim Loan, Q.7, TP.HCM chia sẻ.
Cải chua được cô Cẩm Hường làm mới mỗi ngày
Hơn 40 năm qua, xe bánh mì của cô Cẩm Hường luôn hấp dẫn nhiều thực khách gần xa ghé đến.
3. Bánh mì pate – thịt kiểu xưa Bảy Quang
Tiệm bánh mì Bảy Quang được xem là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức hương vị bánh mì kiểu xưa tại Sài Gòn .
Bánh mì Bảy Quang đã bán hơn 60 năm ở đường Huỳnh Khương Ninh VŨ PHƯỢNG
Không có nhiều sự lựa chọn cho thực khách tại tiệm bánh mì này thế nhưng với việc lưu giữ hương vị hơn 60 năm qua khiến món bánh mì thịt ở đây luôn có sức hút với bao thế hệ thực khách ở Sài Gòn.
Ổ bánh mì không quá to, vừa ăn và rất thơm ngon
Bánh mì Bảy Quang níu chân thực khách bởi vị pa-tê thơm dịu, ăn “bao ghiền”
Nhiều người đã từng thưởng thức bánh mì tại đây đều đồng tình rằng, chính phần pate nhà làm với công thức riêng biệt khiến bánh mì Bảy Quang trở nên lừng danh tại Sài Gòn.
Theo Thanh Niên
