Thứ Tư, Tháng Năm 21, 2025
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Thế giới trẻ
Advertisement
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Thế giới trẻ
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Thế giới trẻ
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Home Ăn Chơi

Trời se lạnh, xuống bếp nấu xôi sắn mỡ hành đãi cả nhà bao ngon, cả nồi đầy vẫn thiếu

13/11/2023
in Ăn Chơi
Reading Time: 6 mins read
A A
0

Sắn đang vào vụ lại thêm tiết trời miền Bắc trở lạnh, buổi sáng có bát xôi sắn mỡ hành dẻo thơm, nóng hổi ăn thì “tuyệt cú mèo”.

Cùng tham khảo cách nấu xôi sắn mỡ hành đơn giản nhưng ngon tuyệt của 9X Hải Phòng dưới đây nhé.

Khi trời trở lạnh cũng là lúc sắn đúng độ thu hoạch. Có rất nhiều món ngon từ loại củ này như: Chè sắn, canh sắn, sắn hấp cốt dừa, sắn nướng và chắc chắn không thể bỏ qua xôi sắn.

Là một tín đồ yêu thích các món từ loại củ dân dã này, chị Hương Giang (Hải Phòng) mới đây đã khiến cư dân mạng “ứa nước miếng” khi khoe khéo món xôi sắn dẻo ngon.

Trời se lạnh, xuống bếp nấu xôi sắn mỡ hành đãi cả nhà bao ngon, cả nồi đầy vẫn thiếu - Hình 1

Đĩa xôi sắn mỡ hành dẻo thơm làm bữa sáng rất hợp

Chia sẻ với Emdep.vn, chị Giang cho biết, xôi sắn nấu không khó, quan trọng là phải có mỡ hành ăn kèm. Hạt xôi dẻo thơm quyệt cùng với vị bở bùi của sắn, thơm ngậy từ mỡ hành tạo nên một món ăn ngon. Những ngày trời se lạnh có bát xôi sắn nóng hổi rưới thêm chút mỡ hành thơm lừng quả thực không gì sánh bằng.

Trời se lạnh, xuống bếp nấu xôi sắn mỡ hành đãi cả nhà bao ngon, cả nồi đầy vẫn thiếu - Hình 2

Chị Hương Giang (Hải Phòng) – Ảnh: NVCC

9X cũng sẵn sàng chia sẻ công thức nấu món ăn này với Emdep và các tín đồ yêu bếp. Mời bạn cùng tham khảo cách làm mà chị Hương Giang đã áp dụng để nấu thành công món ăn này ngay sau đây.

Nguyên liệu nấu xôi sắn

– Sắn tươi: 1kg

– Gạo nếp: 500gr

– Thịt mỡ: 400gr

– Hành lá, hành khô phi vàng, dừa tươi nạo sợi

– Nước mắm, đường, muối

– Nước cốt dừa

Hướng dẫn cách nấu xôi sắn ngon chuẩn vị

1. Sắn tươi bạn bóc bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, cắt sơ rồi rửa sạch. Thái sắn thành từng miếng nhỏ bằng đốt ngón tay. Vì sắn có rất nhiều nhựa do vậy bạn cần ngâm chúng trong nước muối loãng chừng 5 – 6 tiếng.

2. Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm để khi đồ chín các hạt gạo sẽ dẻo, mềm ngon.

Trời se lạnh, xuống bếp nấu xôi sắn mỡ hành đãi cả nhà bao ngon, cả nồi đầy vẫn thiếu - Hình 3

3. Thịt mỡ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Bạn nhớ lọc bỏ phần bì để tránh văng b.ắn khi rán. Đặt chảo lên bếp, thắng 1 chút đường rồi cho thịt mỡ vào đảo đều tay.

4. Hành lá thái nhỏ cho ra bát. Thêm 3 thìa canh mỡ vừa rán vào và đảo đều.

5. Sắn sau khi ngâm thì vớt ra, đem hấp chín.

Trời se lạnh, xuống bếp nấu xôi sắn mỡ hành đãi cả nhà bao ngon, cả nồi đầy vẫn thiếu - Hình 4

6. Gạo nếp vớt ra cho ráo nước rồi đem đi đồ lần một cùng với sắn đã hấp trước đó và lá dứa. Thời gian đồ xôi khoảng 20 phút. Kiểm tra thấy xôi chín thì dỡ ra cho nguội.

7. Cho phần xôi đã nguội vào xửng và hấp lần 2. Ở lần này, bạn rưới vào đây một chút đường, nước cốt dừa rồi đảo đều và đem hấp thêm chừng 10 phút.

Trời se lạnh, xuống bếp nấu xôi sắn mỡ hành đãi cả nhà bao ngon, cả nồi đầy vẫn thiếu - Hình 5

8. Xôi sắn chín bạn múc ra đĩa, rắc dừa tươi nạo sợi lên trên, rưới mỡ hành, hành phi, thịt mỡ và thưởng thức.

Hạt xôi dẻo thơm, sắn bở tơi, mỡ hành cùng thịt mỡ béo ngậy ăn rất ngon. Lưu ý, trong cách làm này buộc phải hấp xôi 2 lần để đảm bảo hạt xôi dẻo ngon, không bị cứng và lại gạo.

Trời se lạnh, xuống bếp nấu xôi sắn mỡ hành đãi cả nhà bao ngon, cả nồi đầy vẫn thiếu - Hình 6

Bạn có thể tùy ý điều chỉnh đồ ăn kèm theo sở thích. Tuy nhiên, khuyến khích ăn xôi sắn với mỡ hành để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.

Theo emdep

Tags: cách làmxôi sắn mỡ hành
ShareTweetShare

Liên quanBài viết

Dừng xe siêu sang mua xôi, Trấn Thành khiến quán nhỏ hơn 20 năm ở TPHCM gây sốt

Dừng xe siêu sang mua xôi, Trấn Thành khiến quán nhỏ hơn 20 năm ở TPHCM gây sốt

19/05/2025
Top món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Thái Lan du lịch

Top món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Thái Lan du lịch

17/05/2025
Nhà hàng phở ‘quá mặn’ của Chi Pu được khen ngon nhất Thượng Hải

Nhà hàng phở ‘quá mặn’ của Chi Pu được khen ngon nhất Thượng Hải

14/05/2025
Loại sầu riêng mới gây sốt với giá gần 800.000 đồng/kg

Loại sầu riêng mới gây sốt với giá gần 800.000 đồng/kg

12/05/2025
Lòng xe điếu: Từ ‘mỹ vị nhân gian’ thành cú lừa thời TikTok

Lòng xe điếu: Từ ‘mỹ vị nhân gian’ thành cú lừa thời TikTok

10/05/2025
Lòng xe điếu là món gì?

Lòng xe điếu là món gì?

08/05/2025
Bài tiếp theo
Giá iPhone 11, 12 giảm mạnh nhất lịch sử: Chọn loại chưa tới 10 triệu hay chọn mẫu cấu hình cao?

Giá iPhone 11, 12 giảm mạnh nhất lịch sử: Chọn loại chưa tới 10 triệu hay chọn mẫu cấu hình cao?

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Google Drive Unlimited Google Drive Unlimited Google Drive Unlimited
Thế giới trẻ

Thế giới Trẻ- Tin tức về đời sống và showbiz Việt

Quản lý nội dung:
Trụ sở: 77 đường D9, P. 27, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Điện thoại:
Email: Banbientap@thegioitrenews.com

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Ăn Chơi
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
  • Đời Sống
  • Giải Trí
  • Phim Ảnh
  • Thời Trang
  • TV Show
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn dưới đây

Đã quên mật khẩu?

Lấy lại mật khẩu của bạn

Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

Đăng nhập