Chủ Nhật, Tháng Bảy 27, 2025
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Thế giới trẻ
Advertisement
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Thế giới trẻ
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Thế giới trẻ
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Home Đời Sống

Cách phân biệt cafe thật, giả

12/06/2025
in Đời Sống
Reading Time: 5 mins read
A A
0

Việc phân biệt cà phê thật, giả không quá khó nếu bạn quan sát kỹ, thử nghiệm và lắng nghe cảm giác của chính mình khi uống.

Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất thế giới và đặc biệt được ưa chuộng tại Việt Nam. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, nhiều cơ sở sản xuất đã pha trộn cà phê với các tạp chất rẻ tiền như bắp, đậu nành rang cháy, hóa chất tạo mùi… để tạo ra thứ gọi là “cà phê giả”.

Việc tiêu thụ cà phê kém chất lượng không chỉ làm mất đi hương vị đích thực của cà phê mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Vậy làm sao để phân biệt cà phê thật và cà phê giả? Dưới đây là những cách đơn giản nhưng hiệu quả giúp người tiêu dùng tự bảo vệ mình.

 Ảnh minh họa/ Nguồn Internet

Ảnh minh họa/ Nguồn Internet

Quan sát bằng mắt thường, màu sắc và độ tơi xốp

Cà phê thật (cà phê nguyên chất) sau khi rang xay thường có màu nâu sậm, bột khô, tơi, nhẹ và mịn đều. Khi vo nhẹ giữa hai đầu ngón tay, cà phê thật không vón cục, không dính tay.

Cà phê giả thường trộn bắp, đậu nành rang cháy nên có màu đen đậm hoặc xám, bột nặng, ẩm, dễ vón cục. Khi xay xong, bột thường mịn không đều, có thể có mùi khét hoặc mùi lạ.

Kiểm tra khi pha với nước

Thử với nước lạnh: Lấy một muỗng cà phê bột cho vào ly nước lạnh. Cà phê thật sẽ nổi lên từ từ, khó tan, lâu chìm. Cà phê giả (do trộn bắp, đậu) có trọng lượng nặng, thường chìm nhanh và nước có thể đổi màu đậm một cách bất thường.

Khi pha bằng nước nóng: Cà phê thật tạo lớp bọt mỏng, tan nhanh, nước cà phê có màu nâu cánh gián tự nhiên, không quá đậm, mùi thơm nhẹ nhưng bền. Cà phê giả có thể nổi bọt nhiều, bọt dày, lâu tan do có chất tạo bọt. Nước cà phê có thể đen đặc, có mùi khét, mùi caramel, hương thơm nồng nhưng không tự nhiên.

Mùi hương, điểm khác biệt rõ nhất

Cà phê thật có mùi thơm tự nhiên, thanh nhẹ, có hậu vị khi uống. Nếu là Arabica, sẽ có mùi hương chua dịu và đắng nhẹ; nếu là Robusta thì mùi mạnh, đậm hơn.

Cà phê giả thường có mùi thơm nồng nặc, gắt, mùi hương hóa học hoặc mùi đậu cháy. Một số loại còn có mùi vani, bơ tổng hợp – đó là hương nhân tạo, không phải từ hạt cà phê.

Cảm giác khi uống

Cà phê thật có vị đắng dịu, hậu ngọt, hơi chua (nhất là với Arabica), để lại cảm giác dễ chịu và tỉnh táo.

Cà phê giả có vị đắng gắt, gắt nơi cổ họng, thường không có hậu vị. Uống xong có thể cảm thấy nóng ruột, khát nước, thậm chí đau bụng – do các chất phụ gia không rõ nguồn gốc.

Kiểm tra qua hiện tượng lắng cặn

Khi để nguội hoặc để một thời gian, cà phê thật thường có ít cặn hơn, lắng chậm, nước cà phê vẫn trong, không bị tách lớp.

Ngược lại, cà phê giả có xu hướng lắng nhiều cặn sẫm màu, tách lớp, đôi khi để lại mảng dầu bóng trên mặt nước do dầu thực vật hoặc phụ gia.

Lựa chọn thương hiệu uy tín

Một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả nhất để tránh mua phải cà phê giả là chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, có giấy chứng nhận chất lượng, thành phần rõ ràng. Không nên mua cà phê không nhãn mác, đóng túi sơ sài hoặc được rao bán theo kiểu “cà phê sạch nhà làm” mà không có chứng từ kiểm định.

Đừng ham rẻ

Giá cà phê nguyên chất thường cao hơn các loại trộn phụ gia. Nếu thấy sản phẩm có giá rẻ bất thường, bạn nên cảnh giác. Cà phê thật không thể rẻ hơn giá gốc của hạt cà phê trên thị trường.

Theo Tri Thức Cuộc Sống

Tags: cà phêphân biệt
ShareTweetShare

Liên quanBài viết

Sau lùm xùm vi phạm giao thông, chất cấm, rapper Bình Gold bị bắt vì cướp xe taxi

Sau lùm xùm vi phạm giao thông, chất cấm, rapper Bình Gold bị bắt vì cướp xe taxi

26/07/2025
Tổng thống Trump tri ân huyền thoại WWE Hulk Hogan

Tổng thống Trump tri ân huyền thoại WWE Hulk Hogan

26/07/2025
Một phút ‘lên tiên’ – một đời xuống vực

Một phút ‘lên tiên’ – một đời xuống vực

24/07/2025
Thuận Vợ Thuận Chồng: Câu chuyện vượt lên nghịch cảnh của cặp đôi Anh Tuấn – Ngọc Điệp

Thuận Vợ Thuận Chồng: Câu chuyện vượt lên nghịch cảnh của cặp đôi Anh Tuấn – Ngọc Điệp

25/07/2025
GenZ chán đăng ảnh yêu đương lên mạng xã hội

GenZ chán đăng ảnh yêu đương lên mạng xã hội

23/07/2025
Ốc Thanh Vân xúc động với tình yêu của bé Uyên Minh dành cho cha khuyết tật

Ốc Thanh Vân xúc động với tình yêu của bé Uyên Minh dành cho cha khuyết tật

24/07/2025
Bài tiếp theo
Những nhà hàng Việt vừa bị Michelin gạch tên

Những nhà hàng Việt vừa bị Michelin gạch tên

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Google Drive Unlimited Google Drive Unlimited Google Drive Unlimited
Thế giới trẻ

Thế giới Trẻ- Tin tức về đời sống và showbiz Việt

Quản lý nội dung:
Trụ sở: 77 đường D9, P. 27, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Điện thoại:
Email: Banbientap@thegioitrenews.com

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Ăn Chơi
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
  • Đời Sống
  • Giải Trí
  • Phim Ảnh
  • Thời Trang
  • TV Show
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn dưới đây

Đã quên mật khẩu?

Lấy lại mật khẩu của bạn

Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

Đăng nhập