Súp bắp bò hầm rau củ với nước dùng có vị ngọt đặc trưng của rau củ, bắp bò chín mềm. Hôm nay hãy nấu món súp bắp bò hầm rau củ cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Súp bắp bò hầm rau củ
Nguyên liệu làm món súp bắp bò hầm rau củ:
1 cái bắp bò hoa.
2 củ khoai tây,
2 củ cà rốt,
1 củ dền.
Hạt nêm, đường, bột ngọt.
Rau mùi: 1 bó.
Hành lá.
Cách làm món súp bắp bò hầm rau củ:
Bước 1:
Khoai tây các bạn gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn.Cà rốt, gọt vỏ, thái miếng vuông hoặc bạn có thể thái khoanh tròn và tỉa hoa nếu thích.Củ dền, gọt vỏ thái miếng vuông vừa ăn.Hành lá và rau mùi nhặt sạch, thái nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bắp bò các bạn chần qua nước sôi cho sạch,cho một chút muối vào để hết mùi, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.Rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.
Bắp bò chần qua nước sôi cho sạch
Bước 3:
Các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một chút xíu dầu ăn.Bạn cho bắp bò vào nồi, cho thêm một chút hạt nêm và bột ngọt đảo đều cho ngấm gia vị như vậy khi ăn sẽ ngon hơn.Đảo đều tầm 2-3 phút, bạn cho 1,5 lít nước, hầm bắp bò cho chín mềm.
Bước 4:
Hầm bắp bò một lúc lâu, bạn ăn thử nếu bắp bò đã mềm, bạn cho tiếp củ dền vào ninh.Sau đó cho khoai tây, cà rốt vào đun cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng nhé.Cuối cùng khi rau củ đã chín, bạn rắc thêm chút hành lá và rau mùi vào và tắt bếp.Múc súp ra bát ăn nóng với cơm. Bạn có thể trang trí thêm cho món ăn thêm hấp dẫn.
Hầm bắp bò mềm cho thêm khoai tây, cà rốt vào đun cùng
Lưu ý khi làm món súp bắp bò hầm rau củ:
Thành quả, bắp bò và rau củ phải chín mềm, nước súp ngon đậm đà vừa miệngNếu như bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt hoặc sa tế vào lúc đun.Bạn cũng có thể cho thêm su su nếu bạn thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Thế Giới Ẩm Thực
