Thứ Tư, Tháng Ba 22, 2023
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Thế giới trẻ
Advertisement
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Thế giới trẻ
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Thế giới trẻ
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Home Ăn Chơi

Tuyệt chiêu rán nem vàng giòn, để cả ngày không bị ỉu

15/01/2021
in Ăn Chơi
Reading Time: 4 mins read
A A
0

Để món nem rán ngon hơn, giòn hơn, chị em hãy lưu lại những bí kíp dưới đây.

Trộn nhân

Trứng là một phần không thể thiếu trong nhân nem. Lượng trứng nên vừa đủ để nhân không bị khô hoặc quá ướt. Nhân khô, nem sẽ không có độ mềm cần thiết. Nếu nhân ướt quá, nem sẽ không giòn và dễ bị vỡ trong lúc rán.

Ngoài ra, bạn cần phải để các nguyên liệu thật ráo nước trước khi trộn nhân. Miễn không nên ngâm nở to hoặc nhũn quá cũng khiếnnem rándễ bị vỡ.

Gói nem

Khi gói nem, chị em không nên cuốn quá chặt tay. Chỉ cuốn vừa phải, hơi lỏng tay một chút để nhân miến và trứng nở ra trong lúc rán không làm vỡ nem.

Cho vào tủ lạnh trước khi rán

Đây là bí kíp mà nhiều chị em đã áp dụng thành công. Sau khi gói nem, bạn nên để chúng vào tủ lạnh khoảng 20 phút rồi mới đem rán. Như vậy nem sẽ chặt, khô và giòn hơn.

Thay vỏ bánh đa bằng vỏ ram

Để nem rán giòn hơn, bạn có thể thay loại bánh đa bình thường bằng vỏ ram hoặc bánh tráng rế.

Thoa nước đường lên nem trước khi rán

Để nem giòn hơn và có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể pha một bát nước đường loãng sau đó phết lên từng cuộn nem chưa rán.

Ngoài ra, có thể dùng 1 thìa giấm gạo hòa với 1/2 bát nước và thoa đều lên bánh đa trước khi gói cũng giúp nem giòn, đẹp hơn khi rán.

Lưu ý khi rán nem

Để nem rán được vàng đều và giòn, bạn cần phải dùng chảo sâu lòng hoặc chảo nhỏ. Lượng dầu trong chảo phải đủ để ngập nem.

Trước khi rán, có thể cho vài giọt nước cốt chanh vào chảo. Cách này vừa giúp dầu không bắn trong lúc rán lại giúp nem giòn hơn.

Bạn có thể rán nem hai lần để tăng độ giòn. Lần dầu hãy rán nem ở lửa nhỏ, cho nem chín sơ thì vớt ra để ráo dầu. Sau đó, cho ném vào chảo rán lần hai cho đến khi vỏ vàng đều, đẹp mắt thì gắp ra.

Sau khi rán nem, hãy đặt chúng vào giấy thấm dầu. Cách này giúp dầu thừa được loại bỏ và không thể ngấm ngược trở lại khiến nem bị ỉu.

Theo Khỏe và Đẹp

Tags: cách làmnem rán
ShareTweetShare

Liên quanBài viết

Phở 2 tô – đặc sản nức tiếng của phố núi Gia Lai

Phở 2 tô – đặc sản nức tiếng của phố núi Gia Lai

17/03/2023
Choáng với menu trà sữa huyền thoại 20 năm trước, giá chỉ bằng 1/30 thời nay!

Choáng với menu trà sữa huyền thoại 20 năm trước, giá chỉ bằng 1/30 thời nay!

14/03/2023
Canh chua cá Việt Nam vào top ngon nhất thế giới

Canh chua cá Việt Nam vào top ngon nhất thế giới

04/03/2023
Khách Tây mê mẩn đồ ăn Việt Nam: ‘Ẩm thực ở đây ngon nhất châu Á’

Khách Tây mê mẩn đồ ăn Việt Nam: ‘Ẩm thực ở đây ngon nhất châu Á’

01/03/2023
Nhiều đường phố ở TPHCM sai tên, trùng tên lạ kì

Nhiều đường phố ở TPHCM sai tên, trùng tên lạ kì

16/02/2023
Tại sao sô-cô-la trở thành món quà biểu tượng của ngày Valentine?

Tại sao sô-cô-la trở thành món quà biểu tượng của ngày Valentine?

14/02/2023
Bài tiếp theo
Hình 6 [1280x768]

Diễn viên Kim Thanh Thảo xuất hiện rạng rỡ tại Lễ trao giải Mai Vàng 2020

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Google Drive Unlimited
Thế giới trẻ

Thế giới Trẻ- Tin tức về đời sống và showbiz Việt

Quản lý nội dung:
Trụ sở: 77 đường D9, P. 27, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Điện thoại:
Email: Banbientap@thegioitrenews.com

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Ăn Chơi
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp
  • Đời Sống
  • Giải Trí
  • Phim Ảnh
  • Thời Trang
  • TV Show
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giải Trí
  • Đời Sống
  • TV Show
  • Âm Nhạc
  • Phim Ảnh
  • Ăn Chơi
  • Thời Trang
  • Công Nghệ
  • Doanh Nghiệp

© 2021 Thegioitrenews - Tin tức về đời sống và showbiz Việt - Design by Tiên TV.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn dưới đây

Đã quên mật khẩu?

Lấy lại mật khẩu của bạn

Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

Đăng nhập